在“巨量算數”與“36氪”聯合發布的《2021中國新銳品牌發展研究–食品飲料報告》中，一個強烈的信號脫穎而出：傳統的快消品巨頭失速，而數字化原生或積極轉型的新銳品牌，正在借由移動互聯網與社交媒體的大潮重新定義市場。本報告進一步揭示，2021年是食品飲料行業重要分水嶺：消費者側更高維的需求為新興勢力預留了廣闊天地，而供給端的玩法多元化，離不開底層技術支持與商業平臺土壤的二次挖掘。